12月27日（土）常陸牛特売価格

12月27日（土）は今年最後の特売日！常陸牛の特売を行います！

今回はご家族皆さまで食べやすい「すき焼き用」「しゃぶしゃぶ用」「焼肉用」「切り落とし」の4種類を特別価格でご用意しました！
すべてモモ肉（シンタマ）を使用し、特に焼肉用は希少部位のトモサンカクです！
旨味の詰まったしっとりやわらかな赤身肉をぜひご賞味ください。

今年の年末年始はちょっとリッチに茨城県のブランド牛『常陸牛』をどうぞ！

※当日の売場は店内冷凍コーナーです。
※当日10：00から、店舗前にて常陸牛焼肉の試食を振舞います。（先着50名程度）

【シンタマとは？】

シンタマは、内モモと外モモの間に位置し、赤身肉でありながらも肉のきめが細かく柔らかい部位です。あっさりとした味わいの中に、しっかりとした肉の旨味を感じられます。

【シンタマを構成する部位】

シンタマは、さらに以下の4つの希少部位に分けられます。

• トモサンカク（ヒウチ）: モモ肉の中でも霜降りが多く、柔らかさと味の濃さを兼ね備えています。
• シンシン（マルシン）: 赤身肉の中でヒレ肉に次いで柔らかく、焼肉店では上赤身として提供されることが多いです。
• カメノコ: 赤身がしっかりしており、肉の旨味が強いのが特徴です。
• マルカワ: シンタマの中でも最も取れる量が少なく、きめ細かく柔らかい肉質で、サシは控えめです。